クリスマスのローストビーフの盛り付けの仕方で花びらにしたりレタスを使ったりして華やかにするには?

クリスマスの料理といえば、ローストチキンやパスタなどで豪華な食卓になりますよね♪

ローストビーフもクリスマスにもってこいの一品ですが、特別感を出すために盛り付けもアレンジしたいところ・・・。

どうせならインスタ映えするようなおしゃれな盛り付けをしたいですよね!

そこで今回は、クリスマスディナーにもってこいのローストビーフの盛り付け方についてご紹介したいと思います!!

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クリスマスのローストビーフの盛り付けの仕方は?

それでは早速ローストビーフの盛り付け方についてご紹介してまいりましょう!^^

料理の出し方について、個別で出す場合と大皿で出す場合の2パターンがありますので、それぞれのパターンでいくつか紹介したいと思います♪

まずは、個別で出す場合★

それぞれのお皿の真ん中に盛り付けましょう!

1枚のお皿につき3~5枚をお皿の真ん中に置き、ソースをかけるだけでも豪華な一品を演出できますよ^^

ソースについては、ローストビーフの上に直接かけてもいいですが、お皿の端っこにスプーンでソースを置き、そのまま線を描くように伸ばしてもフレンチのようなコース料理を連想できる仕上がりになりますよ(*^▽^*)

次に、大皿で出す場合★

単純に切ったローストビーフを並べるだけでも十分ですが、おしゃれにアレンジするには立体的に見せるように盛り付けるといいですよ♪

ローストビーフを1枚1枚半分に二つ折りにして、円を描くようにずらして置くと、立体的に見えますし、この方法が一番簡単なおしゃれな盛り付け方ですので、まずはここから始めてみましょう!^^

他には、バラの花びらのように盛り付ける方法もあります♪

ローストビーフをくるくる巻き、そのローストビーフを中心にして周りをまた別のローストビーフで囲んでいきます。

華やかな仕上がりになるので、クリスマスパーティの主役になると思いますよ^^♪

ただ、盛り付けに関して、ローストビーフをベタベタと触ることになるので、ビニール手袋をしたりするなど衛生面に注意しながら楽しく盛り付けしてくださいね!

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ローストビーフで花びらの盛り付けを上手にするコツは?

さて、花びらのように盛り付ける方法をご紹介しましたが、上手に盛り付けるコツがあれば知りたいですねよ★

コツとしては、大き目な花びらよりは小さいバラを作るイメージで、小さなバラをいくつか作って、お皿の空いているスペースにレタスやトマトなどの野菜を盛り付けることです★

大きいバラの花びらを作るのも豪華なイメージがありますが、安っぽく仕上がってしまいがちなので、なるべく小さいバラをたくさん作った方がゴージャスに見えますよ♪

野菜も盛り付けのポイントとなるので、ローストビーフだけでなく野菜も含めて素敵な盛り付けをしましょう!^^

ハイセンスな盛り付けには野菜は必要不可欠になると思います^^

また、くるくる巻いた花びらを作るのが面倒だ、もしくは難しくてできない・・・といったときのコツとして、くるくる巻かずにローストビーフを盛り付けていく方法もあります♪

立体的に見せることで巻かずして花びらに見えるんです^^

方法としては、小さくスライスしたローストビーフを下から順に盛り付けていくだけです^^

一番下は等間隔に並べるだけで、次の段からは下の段より少しずらしながら盛り付けていきます。

それだけで立体感があり、上から見ると花びらに見えますよ^^

是非試してみてください!

ローストビーフの盛り付けでレタスの使い方は?

先ほどもチラリと言いましたが、盛り付けに必要となるのが野菜なんです!

そこで、レタスを使用する際の盛り付け方も紹介したいと思います^^

クリスマスといえば、クリスマスリースですよね♪

そこでレタスを使ってリースのような盛り付けをしつつ、ローストビーフを盛り付ける方法をおすすめします(*^▽^*)

まずは、丸く円を描くようにしてレタスを盛り付けていきます★

コツとしては、葉っぱのフリルが外向きになるようにすることです^^

次に、トマトやベビーリーフ、パプリカなど他の野菜もバランスを見ながら円に沿って盛り付けていきます。

最後にローストビーフを円の中心に盛り付けて完成です!!

この盛り付け方のアレンジ方法として、ローストビーフは真ん中でなく、円に沿ってバランスよく盛り付けてリースの一部にし、真ん中にポテトサラダなど他のものを盛り付けてもOKだと思います(^^♪

レタスや葉物の野菜を使用する際は、冷水に浸してからしっかり水を切り盛り付けると、シャキシャキ食感が保たれるので、盛り付けの前に一工夫してみてくださいね!!

まとめ

今回はローストビーフの盛り付け方についてご紹介してまいりましたがいかがでしたでしょうか♪

是非参考にして素敵な盛り付けをして、楽しいクリスマスパーティになりますことをお祈りしております(*^▽^*)

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